İstiridye mantarı yetiştirmenin püf noktaları.İstiridye mantarı, yetiştirme koşulları olarak, basit yönteme sahip olmasına karşın oldukça fazla getirisi olan bir mantar türüdür. Egzotik mantar türleri arasında en çok tercih edilen istiridye mantarı 6 haftada olgunlaşır ve kilosu 12-15TLarası satılabilir.
Yoğun damak lezzeti vermesi sebebiyle gün geçtikçe mantar üreticilerinin gözde üretim konusu olmuştur. İstiridye mantarı nasıl yetiştirilir sorusunun cevabını birkaç başlık altında özetlemek mümkün.
1-Mantar tohumu satan bir dükkandan hazır mantar tohumu için aşılanmış mantar yumurtası alarak bu üretim sürecine kolayca giriş yapılabilir.
2- 24 derece sıcaklıkta sabit bir ortam düzenlenir. Pamuk ve yonca küspesi ile zemin çeşitlendirilebilir. Bu mantarın aromasını arttıracaktır.
3-mantar saplarının ve gövdesinin temas ettiği zeminin temizliği günlük yapılmalıdır. Yüzeylerin dezenfekte edilmiş olması üretim kalitesi açısından elzemdir. Ortama, dezenfeksiyon etkisini arttırmak için %10 düzeyinde suyla karıştırılmış çamaşır suyu solüsyonunu, püskürtme yöntemi ile uygulayınız. 6 hafta boyunca sürecek bu çalışma neticesinde, yetişen mantarlarınızı piyasa değerinden satışa sunarak gelir elde edebilirsiniz.