Filtre kahve yapımı, filtre kahve faydaları,İster elektronik damla filtre kahve makinası ister damlatıcı kullanıyor olun,herzaman aklınızda bulundurmanız gereken bazı kurallar vardır.
Filtre Kahve Nedir?
Filtre kahve nedir, telvesi içeceğe karışmaması için bir tür filtreden geçirilerek demlenen herhangi bir kahvedir. Telsiz bir fincan kahvenin tadını çıkaranlar, damlama demleme, espresso shot , Hint filtre kahvesi ve daha pek çok şey arasından seçim yapabilir. Filtre kahve 1800’lerin başlarından önce değildi, içecek Arabistan’da MS 1000 dolaylarında popüler bir temel gıda maddesi haline geldikten yüzyıllar sonra. O zamana kadar kahve telvesi hala suda yapılırdı. Kahveyi filtrelemenin ardındaki temel prensipler pek değişmemiş olsa da, her biri tat ve zenginlik açısından farklılıklara neden olan birçok farklı filtreleme aracı ve yöntemi vardır.
Filtre kahve faydaları
1. Filtre kahve kalbe iyi gelir.
Filtre kahve faydaları arasında Araştırmalar, filtre kahve içmenin diğer yöntemlerle hazırlanan kahve içmeye göre kalp için daha sağlıklı olduğunu gösteriyor. Bunun nedeni, filtre edilmemiş kahvenin kandaki kolesterolü artırabilecek bazı maddeler içermesidir ve bu maddeler, kahve filtrelenmiş halde içildiğinde vücuttan atılır.
2. Filtre kahve, yemekten sonra sindirime yardımcı olabilir.
Filtre kahve faydaları Sindirim sürecini kolaylaştıran liflere sahiptir, bu nedenle yemekten sonra bir fincan taze filtre kahve içmek sindirime ve genel bağırsak sağlığına yardımcı olur. Karışımda bulunan hindiba da sindirim sağlığınızı iyileştirmede önemli bir faktördür.
3. Filtre kahve diğer kahvelere göre daha az asidiktir.
Gerçek bir kahve tutkunu için, kahvenin otantik tadının tadına varmak çok şey ifade ediyor. Filtre kahve , konsantreden daha az asit çeker ve karışımın gerçek tatlarını arttırır. Bu, demlediğiniz her fincandaki lezzetleri ve aromayı beslemenize yardımcı olur.
4. Filtre kahve katkı ve koruyucu içermez.
Filtre kahve faydaları, saf çekirdeklerin harmanlanmasıyla yapılan taze bir demleme olduğu için katkı ve koruyucuların getirdiği sağlıksızlık endişelerini taşımaz. Filtre kahve içenler damak zevklerine göre süt ve şeker ilave ederler. Filtre kahve çeşitlerimiz içerisinde şeker yoktur ve dilerseniz demlendikten sonra ilave edilebilir.
5. Filtre kahve metabolizmanızı hızlandırmaya yardımcı olabilir.
Robusta ve hindiba çekirdekleri nedeniyle filtre kahvede bulunan zengin antioksidanlar, metabolizmanıza çok ihtiyaç duyduğu desteği verebilir ve kilo verme yolculuğunuzda size yardımcı olabilir. İç, egzersiz yap, ye, tekrar et.
6. Filtre kahve iyi bir antioksidan kaynağıdır.
Kahve genel olarak antioksidanlar açısından zengindir ve özel olarak çıkarılmış çekirdeklerle yapılan filtre kahvenin kendi antioksidan seti vardır ve bu da iltihaplanma, kalp sorunları, artrit ve daha fazlası gibi birçok sağlık sorununa yardımcı olur. Bazı araştırmalar da kansere yakalanma riskini azalttığını iddia etmiştir.
7. Filtre kahve kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir.
Kan kolesterol seviyelerini düşürmenin yanı sıra, filtre kahvede bulunan hindiba, kan şekeri seviyenizi düşürmeye yardımcı olabilecek lifler içerir ve diyabetik endişelere de yardımcı olur.
En iyi filtre kahve nasıl yapılır
1.Taze kavrulmuş kahve kullanın
Kahvenizin tüm aromatik karmaşıklığının tadını çıkaracağınızdan emin olmak için. Oldukça basit, hiçbir şey taze kavrulmuş bir kahve ile kıyaslanamaz!
2. Kahvenizi öğütmek için son ana kadar bekleyin
Çekirdeklerinizi öğüttüğünüzde kahvenin içindeki tatlar salınır ve yavaş yavaş solmaya başlar. Öğütme ne kadar taze olursa, lezzet o kadar iyi olur!
3. Doğru öğütme boyutunu seçin (orta/ince)
Bazı kahve ekipmanları daha ince öğütme gerektirirken, diğerleri daha kaba öğütme gerektirir. Doğru seçim yaparak suyun bahçenizden çok hızlı veya çok yavaş geçmemesini sağlarsınız. Sonuç? Mükemmel dengeli bir fincan kahve!
3.Filtrelenmiş su kullanın
Suyunuzu filtreleyerek, musluğunuzdan çıkan tat veya koku kalıntılarını giderecek, suyunuzu daha temiz, daha nötr bir tatla bırakacaksınız. Harika bir kahve için mükemmel bir üs!
4.Filtre kağıdınızı durulayın
Son ipucumuz ve belki de en önemlisi: filtrenizi önceden duruladığınızdan emin olun! Filtreniz muhtemelen üreticisi tarafından işlem görmüş olacaktır. Bu nedenle durulayarak, kahvenizi etkileyebilecek tüm tat kalıntılarını gidermiş olursunuz.
ELEKTRİKLİ FİLTRE KAHVE MAKİNESİ KULLANARAK HARİKA FİLTRE KAHVE NASIL DEMLENİR?
1. Filtre kağıdınızı filtreye yerleştirin ve (hızlıca) temiz su ile durulayın.
2. Fincan başına yaklaşık 7,5 gr kahve ekleyin (10-15 fincanlık bir kahve makinesi için yaklaşık 75 gr bırakın).
3. Bardak başına yaklaşık 12,5 cl su dökün (10-15 fincan kafeterya için, yaklaşık 125 cl bırakın).
4. Makineyi çalıştırın ve kahvenin damlamasını sağlayın.
5. Keyfini çıkarın!
Filtre kahve yapımı,Elektrikli kahve makineniz duş başlığı teknolojisine sahipse daha az kahve kullanabilirsiniz. Duş başlığı spreyi, suyu öğütülmüş kahve üzerine daha eşit bir şekilde dağıtarak, standart bir filtre kahve makinesi kullanılarak demlenen kahveden çok daha yoğun bir tat verir. Ayrıca Makarna Nasıl Yapılır tarifimize’de göz atabilirsiniz.
MANUEL KAHVE MAKİNESİ (DAMLATICI / DÖKME) KULLANARAK HARİKA FİLTRE KAHVE NASIL DEMLENİR
- Filtre kağıdınızı filtre alanına yerleştirin, temiz su ile durulayın ve kabınızı boşaltın.
- Fincan başına yaklaşık 7,5 gr kahve ekleyin.
- Bardak başına yaklaşık 12,5 cl suyu 86°c ile 90°c arasında ısıtın.
- Yaklaşık 60-80 gr suyu dairesel hareketlerle kahvenizin üzerine eşit miktarda dökün. Bu ön infüzyon aşamasıdır.
- 30 saniye bekleyin, kahvenizin tüm gazları salmasına ve şişmesine izin verin.
- Aynı dairesel hareketi kullanarak suyun geri kalanını üzerine dökün. Toplam infüzyon süresinin 4 dakikayı geçmediğinden emin olun!
- Tatmadan önce kahveyi 2 dakika soğumaya bırakın!
Üzerine dökülen bir kafeterya veya damlatıcı ile mükemmel bir fincan kahve yapmak için bir tartı seti ve bir zamanlayıcı almayı düşünün. Her türlü yavaş kahve için su hacmi, kahve miktarı ve demleme süresi arasında doğru oranları elde etmek her zaman çok önemlidir. Kahvenizi 4 dakikadan fazla demlenmeye bırakırsanız, kahveniz çok acı olacaktır : kahvenizin damlaması çok uzun sürüyorsa, daha kalın bir öğütme kullanmayı deneyin. Öte yandan, kahveniz 3 dakikadan daha kısa sürede hazırsa, yeterince demlenmeye vakti olmamış olacak ve tadı çok zayıf olabilir. Sizin için durum buysa, kahvenizi daha ince öğütmeyi düşünün!
İpucu: Sıcak kahve için makinenin sıcaklığı kaç olmalıdır?
Ulusal Kahve Derneği’ne göre, ekstraksiyon için ideal su sıcaklığı 195°F ile 205°F arasındadır , bu da suyun kaynama noktası olan 212°F’nin biraz altındadır. Bu sıcaklık aralığının kullanışlı yanı, tüm demleme yöntemlerinde çalışmasıdır.
Filtre Kahve Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Filtre kahveyi makinesiz yapabilir miyim?
Küçük bir tencerede suyu kaynatın. Kahve poşetini sadece telveyi ıslatacak kadar suyla doyurun, ardından telvenin 30 saniye ıslanmasına izin verin. Kahve fincanınıza 6 ons su dökün. 4 dakika demlenmesine izin verin, ardından torbayı çıkarın.
Bir kahve filtresine ne kadar kahve koyuyorsunuz?
Yaklaşık her 100-150 ml (yaklaşık 3,3-5 ons) su için 7-8 gram (yaklaşık bir çorba kaşığı) öğütülmüş kahve kullanın . Kahve miktarı damak zevkinize veya makine üreticisinin tavsiyelerine göre ayarlanabilir.
Filtre kağıdı ile kahve nasıl yapılır?
- Kağıt filtrenizi bir bardağa, kupaya veya bardağa yerleştirin.
- Filtreyi hazırlamak için kaynar su ile ıslatın.
- Fazla sıvıyı atın.
- Filtreye 2 yemek kaşığı öğütülmüş kahve koyun.
- 30 saniye için bir zamanlayıcı ayarlayın ve telvelerin üzerine 150 ml kaynar su dökmeye başlayın.
Hızlı kahve filtresi nasıl yapılır?
Bezi üzerine dökme veya otomatik damlama sepetine koyun (veya bir lastik bant kullanarak kupanızın ağzına sabitleyin ve fincana hafifçe sarkmasını sağlayın), içine 2 yemek kaşığı öğütülmüş kahve koyun. ve yavaş yavaş telvelerin üzerine yaklaşık bir bardak tam kaynamayan su dökün.
Filtre kahve ne kadar demlenmeli?
Bir damlama sisteminde temas süresi yaklaşık 5 dakika olmalıdır . Kahvenizi French Press ile yapıyorsanız temas süresi 2-4 dakika olmalıdır. Espressonun özellikle kısa bir demleme süresi vardır – kahve suyla yalnızca 20-30 saniye temas halindedir.
Kahveyi filtrelemek ne kadar sürer?
Filtre kahvenizin yaklaşık 5-6 dakikalık demleme süresi iyidir. Genel bir kural olarak, kahve çok ince, ekşi, zayıf veya keskin ise, çok hızlı demleniyor olabilir. Çok acı veya ağırsa, demleme süresi çok uzun olabilir.
Filtre Kahve Nasıl Yapılır Videoları
French Press ile filtre kahve yapımı
Makinesiz Filtre Kahve Nasıl Yapılır ?
Umarım filtre kahve ile ilgili yazımızı beğenmişsinizdir. Lütfen yorum yapmayı unutmayın afiyet olsun))
1 Yorum
Makine kullanmadan filtre kahve yapmanın bir yolunu biliyor musunuz? Makinesiz yapım yöntemleri hakkında daha fazla bilgi almak istiyorum. Teşekkürler.