Tüm dünyaya lezzeti ve adı yayılan lahmacun, evde de pratik bir şekilde yapılabilecek bir yiyecektir. Yapım aşamasında zorluk yaşamamak adına lahmacun yaparken dikkat etmeniz gereken bazı özel püf noktaları da vardır. Bu detaylara dikkat ederek lezzetli lahmacunları hazırlamaya başlayabilirsiniz.
Lahmacun için gerekli olan malzemeleri elde ettikten sonra tüm iç malzemeleri iyice kıyarak özel bir kapta karıştırmaya dikkat etmelisiniz. Daha sonra bunları bir köşede tutarak hamur içine dahil edebilmek üzerine dinlendirebilirsiniz. Lahmacunu hazırladıktan sonra ince şekilde açılan alt tabanı yağlamadan malzemeyi doldurarak pişirebilirsiniz.
Kuzu eti kullanılması lahmacunun daha lezzetli olmasını sağlayabilir. Baharatlar ile zenginleşen iç harç malzemelerinde aşırıya kaçtığınız zaman tadında bozulmalar meydana gelebilir. Bu sebeple, malzemeleri hazırlarken baharatın daha çok lezzet verebileceği yanılgısına kapılmamalısınız.
Hazırlama süreci zorlayıcı bir süreç gibi gözükse de aslında pişirme tekniklerinin de belirli zorlukları vardır ve büyük bir dikkat gerektirir. Lahmacun tabanı ince hamurdan oluştuğundan dolayı yüksek ısı ile pişirilmesi kurumanın meydana gelmesine sebep olabilir. Bu durumu engelleyebilmek adına düşük seviyede ısıyı vererek kontrol altında pişirmelisiniz.
Lahmacun Tavada Pişirilir mi?
Lahmacunu tavada pişirmeyi düşünüyorsanız kontrolü sağlayabilmek için çevirmeyi deneyebilirsiniz. Aynı zamanda hamurun dip kısımlarına aşırı yağ eklemeden pişirme işlemini gerçekleştirmelisiniz. Hazırladığınız eşsiz lezzeti göz alıcı bir şekilde sunabilirsiniz. Hamuru isterseniz merdane yardımıyla ince şekilde tezgah üzerine yayabilirsiniz.
Hazırladığınız iç harcı açtığınız hamurun üzerine dökerek kenar kısımlarına sıfır olabilecek şekilde uygulayabilirsiniz. Pişmeye hazır hale gelen lahmacunları teflon tavada hafifçe pişirmeyi de deneyebilirsiniz. Pişirme işleminin lezzeti etkileyebileceğini unutmamalı ve bu adımı dikkatli bir şekilde yapmalısınız.
Sunum için bambu sunum tahtalarını veya seramik görünümlü tabakları tercih edebilirsiniz. Klasik ve geleneksel bir sunum sergilemek isterseniz yuvarlak ve işlemeli bakır sahanları deneyebilirsiniz. Düz tepsileri de lahmacun sunumu için tercih edebilirsiniz.
Lahmacunu lezzetli bir şekilde yiyebilmek istiyorsanız yemek.com’daki lahmacun tarifi seçeneklerine de göz atabilirsiniz. Böylelikle pratik ve lezzetli bir biçimde hazırlayabileceğiniz en özel lahmacun tariflerine erişebilirsiniz.